Bruschetta al Arrabiata
Unser typisches "Bruschetta" ist eine der klassischen Vorspeisen der italienischen Küche. Zubereitung: Fügen Sie zur gewünschten Menge etwas Wasser oder salzlose Brühe hinzu, bis eine cremige Paste entsteht. Einige Minuten ziehen lassen und Olivenöl hinzufügen. Bruschetta schmeckt hervorragend auf warmem Baguette, auch mit Käse überbacken, sowie als Fondue- und Pastasoße. Die Mischung eignet sich auch zum Würzen von Soßen, Suppen und Salaten, zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Geflügel.
Zusammensetzung: Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Kräuter.
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