Haben Sie Fragen oder Wünsche? Wir sind für Sie da.
Einfach in der Kochinsel anrufen. Tel.: 04932/911231
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Unsere Canapés werden mit feinster Garnitur frisch in unserer
Kochinsel für Sie hergestellt und sind das perfekte Häppchen
für Ihren Sektempfang. Wir empfehlen je nach Anlass
5 bis 8 Stück pro Person !
Grünkohl mit Kasselerbraten , Inselpinkel, herzhafte Rauchenchen. Dazu reichen wir Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln und Deckenas Inselsenf 13,90€ p.P.
Für Feiern ab 10 Personen
Ostfriesischer Snirtjebraten vom saftigen Nackenfleisch, zart geschmort.Dazu reichen wir Apfelrotkohl, Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin 13,90€ p.P.
Für Feiern ab 10 Personen
Deckenas Krustenbraten fein gepökelter Schweinebraten mit Schwarte, dazu reichen wir Kartoffelgratin, Krautsalat und Deckenas Inselsenf 11,90€ p.P.
Für Feiern ab 10 Personen
Schweinefiletmedallions in Chamignonrahmsauce oder Sauce Toscana mit Bandnudeln dazu reichen wir bunte Salate mit 2erlei Dressing 15,90€ p.P.
Für Feiern ab 10 Personen
Lasagne Bolognese vom Blech pro Blech ca. für 12 Personen mit bunten Salaten der Saison und Tomate-Mozzarella, dazu Italien Dressing 10,90€ p.P.
ab 10 Portionen
Unser bestes Kartoffelgratin 2.80€ p.P.
Bratkartoffeln mit Speck 2,80€ p.P.
Rosmarinkartoffeln in Schale 2,80€ p.P.
Feine gebutterte Bandnudeln 2,80€ p.P.
Apfelrotkohl oder Sauerkraut 2,50€ p.P.
Frisches Saisongemüse 2,80€ p.P.
Ratatouille 3,00€ p.P.
Bratensauce 0,95€ p.P.
Jägersauce, Zigeunersauce 1,80€ p.P.
Deckenas Inselbratwurst in pikanter Currysauce 2 Stück geschnitten in feiner Sauce mit Baguette 6,90€p.P.
ab 15 Personen
Metzgerschaschlik mit Speck, Zwiebel und Paprika kräftig angebraten- zart geschmort- in pikanter Sauce 2 Schaschlik pro Person
Zum Schöpfen oder auf Spieß mit Baguette und hausmacher Krautsalat 11,90€ p.P.
ab 15 Personen
Ganzes Spanferkel mit Sauerkraut und Baguette Für Feiern ab 25 Personen 13,90€ p.P.
Pulled Pork oder Pulled Chicken komplett mit Burgerbrötchen. Zum Selbstbelegen mit Dipp, Tomatenscheiben, Gurken, Zwiebeln dazu reichen wir Coleslaw 8,90€ p.P.
Für Partys ab 20 Personen
Gemischte Antipasti, marinierte Paprika, Zwiebel in Balsamico, sonnengetrocknete Tomaten, Kräuteroliven, marinierte Champignons. Bunte Rohkostsalate mit Tomate- Mozzarella Italien Dressing, Vitello Tonnato vom Salzwiesenkalb in feiner Thunfischcreme Aromatische Cantaloupe-Melone mit Parmaschinken Reserva Kikok Hähnchenbrust gegrilllt mit Südwind dazu Sauce Toscana Schweinefiletmedallions in Champignonrahm zu beiden Hauptspeisen reichen wir feine Tagliatelle
Dessert: 2 Sorten Käse mit Trauben und Feigensenf / Tiramisu und Panna Cotta mit Himbeer / Holzofenbaguette mit Aioli Preis pro Person 26,90€
Für Feiern ab 20 Personen
Bei höherer Personenzahl können wir das mediterrane Buffet mit einer Lasagne und zusätzlichen Vorspeisen ergänzen.
Räucherfischvariationen- Ikarimi Räucherlachs, Zarte Matjesfilet, Nordseekrabben, Räuchermakrele mit Honig-Dill-Senfsauce Bunte Salate der Saison mit Fetawürfeln, Tomaten, Paprika
mit 2erlei Dressing. Vitello Tonnato vom ostfriesischen Salzwiesenkalb Schweinefilet im Ganze gebraten, geschnitten in Pfefferrahmsauce. Gegrillte Lachstranche mit Sanddorn-Senfsauce
Kartoffelgratin oder Rosmarinkartoffeln. Gebuttertes Gemüse nach Saison. Mousse au Chocolat mit Vanillesauce. Hausmacher Rote Grütze mit Vanillesauce. Holzofenbaguette mit Kräuterbutter Wilde Brise
Für Feiern ab 20 Personen 26,90€ p.P.
Bunter Hirtensalat mit Feta und Oliven. Herzhafter Porreesalat mit Schinken und Ananas.Rohkostmischung mit Kraut und Möhren-Apfel dazu 2erlei Dressing. Deckenas Krustenbraten mit bester Bratensauce, Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln.
Vanillepudding frisch gekocht mit hausmacher Rote Grütze.
Käse vom Brett mit Trauben und Feigensenf.
Holzofenbaguette mit unsere Knobimayo.
Für Feiern ab 10 Personen 19,90€ p.P.
zum Selbstgrillen für 10 Personen !
8 Stück gefüllte Grilltaschen sortiert ( Tomate-Mozzarella, Käse-Kräuter, Feta-Olive )
8 Stück zart marmorierte Nackensteaks oder magere Rückensteaks in Marinade
8 Stück BBQ Grillbauchscheiben
8 Stück Sombrerospieße mit Backpflaume und Speck oder Putenspieße mit frischer Ananas
8 Stück Deckenas Inselbratwurst
Hausmacher Kartoffelsalat und Porreesalat mit Schinken und Ananas Deckenas beste Knobimayo
Preis pro Person 10,90
Dessert im Weckgläschen Stück 2,50€
Käsebrett mit Traube und Feigensenf: Tete de Moine, Brie de Luxe,
Schönegger Bergkäse, Manchego 2,95€ p.P.
Jacobs Krönung Filterkaffee geliefert mit Milch, Zucker, Kaffeebecher und Löffel 1,80€ p.P.
– Grauburgunder trocken, goldgelbe Farbe,
elegante Frucht, sanfte Säurestruktur, harmoniert
sehr gut zu Fischgerichten, Pasta, Geflügelgerichten
und reifem Hartkäse 0,75l 9,90€ /0,25l 3,95€
-Rivaner feinherb, fruchtig-frisch mit milder Säure
sehr bekömmlich, ein toller leichter Sommerwein,
ein toller Begleiter zu leichten Sommersalaten, Gemüse
und Geflügel 0,75l 8,90€
-feinherb, ein leichte beschwingte Rosécuvee, als frischer leichter Wein der ideale Speisenbegleiter, besonders fein als erfrischende Rosé-Schorle 0,75l 8,90€
-Spätburgunder feinherb, fruchtiges Aroma, samtig gerbstoffarm, ideal zum guten Steak oder Käse 0,75l 9,90€
-ein feinfruchtiger perlige Charmeur, ein toller Begleiter für unsere Inselhochzeiten, einfach ein prickelndes Trinkvergnügen
0,75l 9,90€ / 0,25l 3,95€