Wenn man mich fragt, ist der größte Feind eines bewussten
Ernährungsstils nicht die Kalorie. Sondern der Alltag.
Zwischen Beruf und Sport und Privatverpflichtungen bleibt
oft einfach keine Zeit, auf Kohlenhydrate zu achten, auf die
Eiweißmenge, die Vitamine – und auf die Ausgewogenheit
von alldem.
Um dem Alltag ein Schnippchen zu schlagen, habe ich angefangen,
nährstoffbewusste, abwechslungsreiche und leckere
Gerichte zu entwickeln und einzukochen … erst für mich
allein, dann auch für Freundinnen, Verwandte, Bekannte.
Mittlerweile mache ich fast nichts anderes mehr, als in unserer
„Meergenuss“-Küche optimal abgestimmte Mahlzeiten
im umweltfreundlichen Mehrweg-Glas zu kochen. Und ich
liebe es. Ich hoffe Sie auch.

Ihre

Birgit Deckena