Willkommen bei der Inselmanufaktur Deckena

Ihr exklusiver Partyservice auf Norderney! In unserer Metzgerei vereinen wir Handwerkskunst und Inselzauber für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Lassen Sie sich von meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten verwöhnen und machen Sie Ihre Feier zu einem kulinarischen Highlight!

Halbe belegte Brötchen

(mindestens 20 Hälften)

• mit Deckenas Meersalzschinken 2.60€

• mit Schnitt-Käse, verschiedene Sorten 2.60€

• mit Bratenaufschnitt 2.60€

• mit Thüringer Mett und Zwiebelringen 2.60€

• mit Roastbeef, Pastrami oder Vitello Tonnato 2.95€

• mit Briekäse oder Tete de Moine 2.70€

• mit Räucherlachs oder Krabben 3.90€

Suppen aus der Kochinsel

mind.Bestellmenge 20 Portionen (a 500ml)

• Gulaschsuppe 6,90€

• Chili con Carne 6,90€

• Käse-Lauch-Suppe, mit Mett 6,50€

• Kartoffel-Creme-Süppchen mit Lachs 6,90€

• Krabben-Creme-Suppe 6,90€

Alle Suppen aus unserem Speiseplan können auch für Ihren Partyservice gekocht werden. Preis und Verfügbarkeit auf Anfrage

Vegetarische Suppen

mind.Bestellmenge 20 Portionen

• Möhre-Ingwer 6,50€

• Süßkartoffel 6,50€

• Tomate 6,50€

• Spargel (saisonal) 6,50€

• Kürbis (saisonal) 6,50€

Hauptgerichte

Deckenas Lasagne
ca.450g p.P. (ab 15 Personen) 8.90€ p.P.

( gerne können wir Ihnen eine Spinat- Lachs- Lasagne oder eine vegetarische Lasagne zubereiten. Sprechen Sie uns an )

Deckenas zarter Krustenbraten, mild gepökelt ab 20 Personen 14.90 € p. P
dazu Kartoffelgratin und Krautsalat

Grünkohlessen mit Kasseler, Inselpinkel und Rauchenden
dazu Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
und Deckenas Inselsenf ab 25 Personen 14.90 € p.P.

Ostfriesischer Snirtjebraten vom saftigen Nackenfleisch mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin ab 25 Personen 15.90 € p.P.

Ofenfrischer Fleischkäse
mit Deckenas Speckkartoffelsalat und süßem Senf ab 25 Personen 11.90 € p.P.

Meergenuss Weine

im Norderney-Design vom Kaiserstuhl, Weingut Josef Ambs
Perfekt gekühlt für ihre Feier

Norderneyer Strandwein,
Grauburgunder 0,75 l 15.90€

Norderneyer Dünenrosé,
Rosé 0,75 l 15.90€

Norderneyer Strandwein,
Grauburgunder 0,75 l 15.90€

Unser besonderes Angebot für Ihre Party:
wir liefern Ihnen den Wein und Sekt perfekt gekühlt mit einer Kiste Crasheis und Weinkühler. (ab 12 Flaschen)

Desserts

• Gekochter Vanillepudding, wie bei Muttern mit Rote Grütze

• Mousse au Cocolat

• Rote Grütze mit Vanillesauce

• Vanille Quarkdessert mit frischen Erdbeeren oder Erdbeergrütze

• Mascarponedessert mit frischen Blaubeeren oder Erdbeeren

• Sanddorn-Creme-Dessert

Preis pro Dessert 2.90 €

Pro Gedeck Hauptgericht Stk. 1.50€
Pro Gedeck Suppe  Stk. 1.10€
Chafing-Dish inkl. Brennpasten 10.00€

Alles Weitere auf Anfrage

Unser Kleingedrucktes
Alle Preise verstehen sich als Abholpreise, Anlieferung und Abholung ist auf Anfrage gegen eine Gebühr von je 8,50€ möglich.
Partyservice nach Samstag-Mittag, Sonn- oder Feiertags sind nur auf Anfrage und gegen Aufpreis möglich.
Buffetbegleitungen während Ihrer Feier bieten wir nicht an.