Feine Spezialitäten für Genießer
in der Spargelzeit

Entdecken Sie ausgewählte Delikatessen aus unserer Frischetheke – von fein gereiften Schinkenspezialitäten über zarte Fleischstücke bis hin zu edlem Lachs und passenden Weinen zur Spargelsaison.

Rohschinken-Spezialitäten

Unsere Rohschinken stehen für sorgfältige Reifung, ausgewogenen Geschmack und beste Qualität.

• Hausgemachter Meersalzschinken, luftgetrocknet
  Mild gesalzen, lange gereift und mit fein nussigem Aroma.
  3,69 € / 100 g
• Hausgemachter Meersalzschinken, geräuchert
  Dezent rauchig, herzhaft und ausgewogen im Geschmack.
  3,69 € / 100 g
• Sanddornschinken
  Mild im Charakter, mit einer feinen fruchtigen Note.
  3,69 € / 100 g
• Parmaschinken Gran Reserva
  Edel gereift, zart schmelzend und vollmundig.
  5,49 € / 100 g
• Spanischer Serranoschinken
  Würzig, aromatisch und klassisch spanisch.
  3,99 € / 100 g

Hausgemachter Kochschinken

Unsere Kochschinken-Spezialitäten sind fein abgestimmt, saftig und voller Geschmack – von klassisch bis kreativ.

• Norderneyer Kochschinken mit Kräutern der Provence
  Fein gewürzt und besonders saftig.
  2,99 € / 100 g
• Geräucherter Kochschinken
  Der Klassiker – besonders beliebt zum Spargel.
  2,89 € / 100 g
• Spargelschinken
  Perfekt auf die Saison abgestimmt.
  2,99 € / 100 g
• Honig-Senf-Kochschinken
  Leicht süßlich und fein würzig.
  2,99 € / 100 g
• Insel-Kochschinken mit Queller & Zitronenpfeffer
  Frisch, nordisch und besonders aromatisch.
  3,29 € / 100 g
• Kochschinken „Wacholder & Orange“
  Würzig mit einer angenehm frischen Note.
  3,29 € / 100 g

Fischspezialitäten

Fein, frisch und ideal für leichte Frühlingsküche.

• Ikarimi Räucherlachs
  Besonders zart, mild geräuchert und ideal zum Spargel.
• Graved Lachs
  Mit Dill, Zucker und Gewürzen gebeizt – elegant und fein aromatisch.

Feines vom Kalb

Zarte Qualität vom ostfriesischen Salzwiesenkalb.

• Kalbsschnitzel vom ostfriesischen Salzwiesenkalb
  Besonders fein und zart.
  3,89 € / 100 g

Weitere Teilstücke wie Filet, Rücken oder Gulaschfleisch sind jederzeit verfügbar.

Deichlamm – unsere Empfehlung

Regional, aromatisch und vielseitig in der Küche.

• Lammhüftsteaks vom ostfriesischen Deichlamm
  Ideal zum Kurzbraten oder Panieren.
• Unser Tipp: in hausgemachter Bärlauchpanade
  3,69 € / 100 g

Steaks & Edelteile vom Küstenrind

Für alle, die kräftigen Geschmack und beste Fleischqualität schätzen.

• Rinderfilet vom ostfriesischen Küstenrind
  Besonders zart.
  7,49 € / 100 g
• Hüftsteaks
  Mager, saftig und kräftig im Geschmack.
  3,59 € / 100 g
• Rib-Eye
  Aromatisch, saftig und intensiv.
  5,49 € / 100 g

US Creekstone Beef

Premiumqualität mit intensiver Marmorierung und vollem Geschmack.

• US Rib-Eye
  Extrem saftig und intensiv marmoriert.
  8,99 € / 100 g
• US Flank Steak
  Kernig, aromatisch und besonders saftig.
  4,99 € / 100 g

Weinempfehlungen zum Spargel

Die passende Begleitung für die Spargelsaison.

• „26548 Norderney meets Austria“ – Grüner Veltliner
  Frisch und harmonisch.
  11,95 € / Flasche
• Riesling Große Gewächse – Weingut Dr. Loosen
  Kraftvoll, elegant und ausdrucksstark.
  ab 25,90 € / Flasche

Feine Spezialitäten. Handwerk. Genuss.

Besuchen Sie unser Fachgeschäft in der Strandstraße oder nutzen Sie unseren Smartstore in der Friedrichstraße – täglich von 6 bis 23 Uhr.

…. so schmeckt Feinkostfriesland!